DiegoLópez, elegido como mejor cocinero gallego en 2014, conoce de primera mano este producto y trae para Scoolinary el Curso El Pulpo: Técnicas y Recetas, unas clases de cocina a distancia donde podrás encontrar todos los secretos de la tradición y su encuentro con la innovación de la vanguardia. El pulpo a feira es uno de los platos
Cómo hacer pulpos a la gallega? En este video Yuri de Gortari le da espacio a los jóvenes comprometidos con la historia de la gastronomía mexicana, Arturo G
Enlas rías gallegas, donde los atardeceres se bañan en las aguas del Atlántico, el pulpo se convierte no solo en un manjar, sino en un himno a la tradición y el buen hacer culinario. Hoy Elaceite y el pimentón son el condimento esencial de uno de los manjares más típicos de la gastronomía gallega, el pulpo "á feira".Por tradición, la elaboración de este plato se asocia a la parroquia de Arcos, en O Carballiño.Sin embargo, hay que remontarse muy atrás en la historia para comprender por qué en un lugar de interior se realiza uno de los mejores ConA Pulpeira, disfruta del mejor pulpo a la gallega ya cocido, listo para degustar. Llevamos el pulpo de Carballiño a todo el mundo. Skip to content. A Pulpeira. Historia. Tienda. Contacto. 988 63 02 03. 0. EnMelide por donde pasan todos aquellos que hagan el Camino Francés tienen lugares de gran fama como la Pulpería Ezequiel o A Garnacha que con sus casi 600 metros cuadrados es casi la pulpería más grande del mundo. Pulpería A Garnacha, Melide. A lo largo de todo el Camino de Santiago por tierras gallegas se puede disfrutar este